SERNIK STRACCIATELLA

Sernik stracciatella to jeden z pyszniejszych serników. Jest kremowy, czekoladowy i bardzo smaczny.

                                                                Składniki na ciasto : 

• 150 g margaryny
• 3 łyżki kakao
• 100 g cukru
• 250 g mąki
• 1 żółtko

                                                                          Ser :  

• 1 kg sera wiaderkowego 
• 200 g cukru
• 1 cukier waniliowy
• 2 jajka + 1 białko
• 200 g śmietany 18 %
• 100 g czekolady mlecznej
• 1 budyń waniliowy bez cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• polewa czekoladowa-expresowa
• płatki migdałów HELIO                                       

                                                                  Przygotowanie :

1. Wszystkie składniki na ciasto dokładnie łączymy, aż powstanie jednolite ciasto. wyłożyć nim tortownicę 24 cm. 
2. Jajka ucieramy z cukrem, następnie dalej ucierając dodajemy cały ser, białki, śmietanę i mąkę z budyniem. Na koniec wsypujemy startą na tarce czekoladę. 
3. Masę serową wylewamy na spod ciasta i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170*C, przez około 1 godzinę. Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Następnie chłodzimy w lodówce.
4. Ciasto wyciągamy z tortownicy i polewamy polewą czekoladową oraz posypujemy płatkami migdałów. 
5. Smacznego.